Bien-être animal et travail en élevage (Sciences en partage) par Jocelyne Porcher

May 25, 2019

Bien-être animal et travail en élevage (Sciences en partage) par Jocelyne Porcher

Titre de livre: Bien-être animal et travail en élevage (Sciences en partage)

Auteur: Jocelyne Porcher

Date de sortie: January 1, 2004

Broché: 264 pages

Éditeur: Quae

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La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.